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ANTIPASTI:

-Uovo 61° Paolo Parisi su fonduta di robiola di Cocconato e tartufo nero estivo

-Polpettine di bollito cotte nel burro chiarificato con spinaci freschi, uvetta e pinoli

PRIMO piatto:
-Risotto mantecato alla toma di capra “Az. Agr. Casa Costa” con salsa di fichi freschi di stagione

I SECONDI PIATTI A SCELTA:

Filetto di vitello in crosta di pane con il suo fondo, patate e carciofi in casseruola al timo

Galletto “del Miroglio” al mattone con erbe aromatiche e chips di patate al sale Maldon

DESSERT a scelta:

Tarte tatin di pesche fresche, cannella e gelato

Torta morbida al cioccolato 77% con gelato

€ 34,00 (vini a parte)

                                                                     MENU completo BAMBINI (sotto i 12 anni) €20,00