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La nostra Cantina…

Che vita è quella di chi non ha vino,

poichè fu creato per la gioia degli uomini,

letizia del cuore e diletto dell’anima,

è il vino bevuto a tempo e misura.

(libro sapiente detero canonico)

Carta dei vini

LE BOLLICINE

 

Metodo Charmat & Metodo Classico Italiani

PROSECCO DOC. mill.2018 – DEZZANI – PIEMONTE                                                                                   €16,00

COCCHI BRUT – COCCHI – PIEMONTE                                                                                                          €16,00

METODO CLASSICO – DEZZANI – PIEMONTE                                                                                              €34,00

ALTA LANGA  “TOTOCORDE” BRUT mill. 2014 – COCCHI – PIEMONTE                                                        €32,00

BRUT ALMA – BELLAVISTA – LOMBARDIA                                                                                                   €49,00

CUVÉE PRESTIGE  – CA DEL BOSCO – LOMBARDIA                                                                                   €49,00

SATEN – CONTADI CASTALDI – FRANCIACORTA                                                                                        €44,00

PERLÉ TRENTO BRUT – FERRARI – TRENTINO                                                                                           €49,00

 

I VINI BIANCHI

 

GAVI DOCG 2019 – DEZZANI – PIEMONTE                                                                                                   €18,00

ROERO ARNEIS 2019 – DEZZANI – PIEMONTE                                                                                            €18,00

PINOT BLANC 2018 – HARTMANN DONA’ – ALTO ADIGE                                                                          €28,00

GEWURZTRAMINER – COLTERENZIO – ALTO ADIGE                                                                                  €25,00

MULLER THURGAU – COLTERENZIO – ALTO ADIGE                                                                                   €22,00

SOAVE CLASSICO – PIEROPAN – FRIULI                                                                                                       €21,00

SAUVIGNON “PICOL” – LIS NERIS – FRIULI                                                                                                    €38,00

RIBOLLA GIALLA – VENICA – FRIULI                                                                                                              €34,00

VERMENTINO COLLI DI LUNI -BOSONI – LIGURIA                                                                                       €19,00

VERMENTINO IGP SALENTO – PODERE DON CATALDO – PUGLIA                                                          €16,00

Bevendo gli uomini migliorano: fanno buoni affari, vincono le cause, son felici e sostengono gli amici.

Aristofane (450 a.C. – 388 a.C.)

Se beviamo con temperanza e in piccoli sorsi il vino stilla nei nostri polmoni
come la più dolce rugiada del mattino

Socrate (470 a.C./469 a.C. – 399 a.C.)

Grande è la fortuna di colui che possiede una buona bottiglia, un buon libro, un buon amico.

Molière (1622 – 1673)

Il vino sa rivestire il più sordido tugurio d’un lusso miracoloso e  innalza portici favolosi nell’oro del suo rosso vapore, come un tramonto in un cielo annuvolato.

Charles Baudelaire (1821 – 1867)

I VINI ROSSI

 

MERLOT 2019 – ALOIS LAGEDER – ALTO ADIGE                                                                                         €26,00

SANTA MADDALENA 2019 – COLTERENZIO – ALTO ADIGE                                                                       €21,00

PINOT NERO 2019 – COLTERENZIO – ALTO ADIGE                                                                                     €24,00

LAGREIN DUNKEL 2019 – SAN MICHELE APPIANO – ALTO ADIGE                                                          €24,00

VALPOLICELLA CLASSICO – ALLEGRINI – VENETO                                                                                    €19,00

VALPOLICELLA “RIPASSA” – ZENATO – VENETO                                                                                         €29,00

AMARONE DELLA VALPOLICELLA – ALLEGRINI – VENETO                                                                      €84,00

BARBERA VIVACE “BARBERAVIVA” 2018 – BAVA – PIEMONTE                                                                 €22,00

MONFERRATO DOC 2016 “DEZZANI” – DEZZANI – PIEMONTE                                                                €15,00

ALBAROSSA “ROSINGANA” 2015 – BAVA – PIEMONTE                                                                              €20,00

DOLCETTO D’ACQUI 2017 – DEZZANI – PIEMONTE                                                                                    €15,00

PIEMONTE DOC ROSSO “8 BUCCE” 2018 – DEZZANI – PIEMONTE                                                         €15,00

BARBERA D’ASTI DOC. “RONCHETTI”  2017 – DEZZANI – PIEMONTE                                                    €15,00

BARBERA D’ASTI “LIBERA” 2018 – BAVA – PIEMONTE                                                                                €18,00

BARBERA D’ASTI SUP. “80 ANNI” 2015 – DEZZANI – PIEMONTE                                                              €24,00

BARBERA D’ASTI SUP. “GLI SCAGLIONI” 2013 – DEZZANI -PIEMONTE                                                    €52,00

NEBBIOLO DELLE LANGHE DOC 2018 – BAVA – PIEMONTE                                                                     €26,00

BARBARESCO DOCG 2014 – DEZZANI – PIEMONTE                                                                                  €39,00

BARBARESCO DOCG 2016 – BAVA – PIEMONTE                                                                                         €46,00

BAROLO DOCG 2014 “SAN CARLO” – DEZZANI – PIEMONTE                                                                    €49,00

BAROLO DOCG 2010 “SCARRONE” – BAVA – PIEMONTE                                                                          €59,00

CHIANTI CLASICO BERARDENGA – FATTORIA DI FELSINA- TOSCANA                                                   €28,00

HEBO TOSCANA ROSSO – PETRA – TOSCANA                                                                                            €24,00

ROSSO DI MONTEPULCIANO -POLIZIANO- TOSCANA                                                                                 €19,00

BOLGHERI ROSSO “IL BRUCIATO” – ANTINORI – TOSCANA                                                                      €36,00

BRUNELLO DI MONTALCINO – COL D’ORCIA – TOSCANA                                                                         €58,00

NEGROAMARO 2018 – PODERE SAN CATALDO – PUGLIA                                                                        €18,00

PRIMITIVO SALENTO 2019 – PODERE SAN CATALDO – PUGLIA                                                              €19,00

Costruitevi una cantina ampia, spaziosa, ben aerata e rallegratela di tante belle bottiglie, queste ritte, quelle coricate, da considerare con occhio amico nelle sere di Primavera, Estate, Autunno e Inverno sogghignando al pensiero di quell’uomo senza canti e senza suoni, senza donne e senza vino, che dovrebbe vivere una decina di anni più di voi.

(GIACOMO BOLOGNA)