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LOCANDA DI CAMPAGNA – Il Menù

MENÙ À LA CARTE

ANTIPASTI DI TERRA E VEGETARIANI:
– Carne cruda alla monferrina su fonduta di formaggio d’alpeggio con granella di nocciole € 10,00
– Vitello tonnato alla “nostra maniera” con patate tiepide prezzolate € 8,50
– Torta rustica di verdure con insaltaina dell’orto € 7,50
– Selezione di salumi tipici italiani serviti con la nostra giardiniera € 10,50

ANTIPASTI DI PESCE:
– Polpo tiepido alla ligure € 13,00

PRIMI DI TERRA E VEGETARIANI:
– Agnolotti di brasato al sugo d’arrosto e spolverata di parmigiano reggiano € 9,50
– Risotto con funghi porcini freschissimi e mirtilli € 13,00
– Tagliatelle al ragout di fassona “cotto a lungo” € 9,00
– Gnocchetti di patate su fonduta di gorgonzola naturale e granella di noci € 9,00

PRIMI DI PESCE:
– Paccheri ai frutti di mare (vongole, cozze, gamberi, calamari) con pomodorini gialli e rossi € 14,00

PIETANZE DI CARNE:
– Ganassino di manzo al Barbera, le sue verdure ed aromi su patata schiacciata montata all’extravergine di oliva € 16,00

– Entrecôte di fassona in panure aromatica in casseruola con verdure di stagione € 16,00

– Pollo nostrano del Miroglio al vino bianco, patate e pinoli con patate ed erbette di stagione € 14,00

– Costoletta di vitello alla milanese con osso, alta o battuta, cotta nel burro chiarificato e le sue verdure € 17,00

PIETANZE DI PESCE:
– Spigola pescata in casseruola con le verdure dell’orto all’olio buono € 18,00

DESSERT: € 5,00
– Bônet classico
– Tiramisù in bicchiere
– Tarte tatin di mele tiepida con gelato di crema e cannella