fbpx

Locanda di Campagna

Menu à la carte

Antipasti
 
Come la tradizione vuole il vitello tonnato 12€
Tartare di trota marinata, il suo caviale e cremoso al rafano 14€
Battuta di fassona, cipolla di Tropea, capperi con i suoi dressing all’arancia 13€
Uovo 62°, patata fondente e tartufo nero 13€
 
 
Primi Piatti
 
Tajarin ai funghi porcini 16€
Gnocchi di zucca, ragù d’anatra e kefir 13€
Risotto burro affumicato, peperone e acciughe 13€
Agnolotti alle tre carni e parmigiano reggiano vacche rosse 24 mesi 14€
 
 
Secondi Piatti
 
Guancia di Vitello brasata, purè di patate “alla nostra maniera” e cavolo Nero 18€
Lucioperca, cavolfiore, vaniglia e aneto 20€
Anatra, il fondo e il Sedano Rapa 18€
Finocchio Bruciato,emulsione di soia alla curcuma, nocciole tostate e polvere di caffè 14€
 
Dessert
 
Il Tiramisù della Locanda 8€
Bunet Glassato agli amaretti 8€
Tarte citron 8€
Millefoglie 8€

Il pesce destinato ad essere consumato crudo o praticamente crudo, è stato sottoposto al trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Regolamento CE 853\2004.

Alcuni prodotti, se non disponibili freschi potrebbero essere acquistati surgelati oppure sottoposti al processo di abbattimento in loco

 

Menù Degustazione