Locanda
di Campagna

ANTIPASTI

Battuta di fassona locale con fonduta di parmigiano e uovo fondente (1,5,7,3) €16
Tonno di coniglio con salsa brusca astigiana (9,12) (3,4,12) €15
Fiore di zucchino con caprino Az. Casacosta e concasse’ di pomodoro (7) €12
Il “tonnato” della Locanda del Lago di Codana (9,3,4,12) €14

Rabaton alessandrini (1,3,7) €12

Pane, burro montato ai fichi e acciughe di Monterosso €13

PRIMI PIATTI

Tagliolini all’uovo con pesto di basilico, menta e limone (1,3,5,7,8) €12
Risotto alla crema di barbabietola, erborinato di capra e nocciole (7,9) €13
Maltagliati di pasta fresca “fatta da noi” alla bolognese (1) €13
Agnolotti fatti in casa ai tre arrosti, burro e salvia (1,9,7) €12

SECONDI PIATTI

Stracotto di manzo con le patate agli aromi (9,12) €18
Sbriciolata di verdure con maionese vegana alla senape (1,3,6,7,9,10) €14
Guanciotto di suino al vino rosso e il suo contorno €16
Costine di maiale nostrano (Salumificio Stura) cotte a bassa temperatura e le sue salse €16

DESSERT

Panna cotta ai frutti di bosco (7, 4) €6
Bunet (1,3,7,8) €6
Gelato (7) €6
Mousse al cioccolato bianco, crumble di fondente e albicocche caramellate €6